Χριστούγεννά γεμάτα γεύση στην Έπαυλη Μαρόκκου.
Μπορεί οι λόγοι για να επισκεφθείς την Έπαυλη Μαρόκκου να είναι ήδη πολλοί, εμείς ωστόσο βρεθήκαμε πρόσφατα στο αγαπημένο νεοκλασικό της Βασιλίσσης Όλγας και αποφασίσαμε ότι είμαστε σε θέση να σου προτείνουμε μερικούς ακόμη.
Η κουζίνα της Έπαυλης Μαρόκκου είναι σίγουρα αυτός με τον οποίο θα ξεκινήσουμε. Το μενού που μπορεί να βρει κανείς εδώ ανανεώνεται συχνά ανάλογα με τις ανάγκες κάθε εποχής και περιλαμβάνει επιλογές για όλα τα γούστα και για κάθε στιγμή της ημέρας.
Ξεκινώντας από το Brunch Μenu, οι επιλογές που προσφέρει είναι σίγουρα ένας ωραίος τρόπος για να ξεκινήσει η μέρα σου. Προτείνουμε ανεπιφύλακτα Shakshuka με ντομάτα, λουκάνικο, μυζήθρα, μανιτάρια και αυγά sous vide, μία ανατολίτικη συνταγή που θα δώσει ethnic νότα στο πρώτο γεύμα της ημέρας. Αν πάλι είσαι από εκείνους που προτιμούν τις γλυκές γεύσεις, τα Pancake Twixx με πραλίνα σοκολάτας γάλακτος, μπισκότο βουτύρου και κρέμα salted caramel αποτελούν σίγουρα ιδανική επιλογή.
Παράλληλα, αξίζει μια ειδική μνεία στο χειμερινό μενού του μαγαζιού, με δικά μας αγαπημένα τα Chicken Mustard και Risotto Μανιταριών, καθώς και Street Food επιλογές που περιλαμβάνουν πεντανόστιμα burger, Wine και Mexican combos και τη δική τους Pinsa – πίτσα με χειροποίητη Ναπολιτάνικη ζύμη, παρμεζάνα, ρόκα και πέστο βασιλικού.
Κάθε Σάββατο, επίσης, μπορείς να επισκεφτείς τη Salumeria στον επάνω όροφο της Έπαυλης Μαρόκκου, όπου έχεις τη δυνατότητα να διαλέξεις μοναδικές γεύσεις τυριών και αλλαντικών για να συνοδέψεις το ποτό ή το κρασί σου.
Δε θα μπορούσαμε να συνεχίσουμε με κάτι διαφορετικό από τα -σύμφωνα με το πνεύμα των γιορτών- θεματικά πιάτα που μπορεί κανείς να βρει εδώ καθ’ όλη τη διάρκεια τους. Κάθε Τρίτη συγκεκριμένα, στο πλαίσιο του Thessaloniki Food Festival, έχεις τη δυνατότητα να παραγγείλεις ένα πλήρες μενού αποτελούμενο από γιορτινή σαλάτα με πορτοκάλι, ρόδι, καρύδια και μέλι για ορεκτικό, κρέμα τραχανά με κάστανο και σιγομαγειρεμένη πανσέτα με κόκκινο κρασί για κυρίως και Crumple μελομακάρονο με παγωτό και σάλτσα καραμέλας για επιδόρπιο. Ένα μενού που σε βάζει στο πνεύμα των γιορτών με τον πιο γευστικό τρόπο και που μπορεί κανείς να απολαύσει στην τιμή των 15€.
Για όσους δε επιλέξουν να περάσουν το ρεβεγιόν της πρωτοχρονιάς εκεί, οι άνθρωποι της Έπαυλης Μαρόκκου έχουν ετοιμάσει ένα μοναδικό set menu πέντε εορταστικών πιάτων, που συνοδεύεται ανά δύο άτομα από μία φιάλη Κόκκινου ή Λευκού Οίνου Μπλε Τρακτέρ από το κτήμα του Κυρ Γιάννη (στην τιμή των 50€/κατ’ άτομο). Ανάμεσα στα πιάτα που πιστεύουμε ότι θα απογειώσουν τη βραδιά αλλαγής του χρόνου είναι η βελουτέ σούπα κίτρινης κολοκύθας με κομμένο κουνουπίδι, κουκουνάρι και τσιπς καπνιστής πανσέτας, καθώς και η μοσχαρίσια ταλιάτα με καπνιστό αλάτι, σάλτσα demi glacé με δαμάσκηνα και πουρέ λαχανικών.
Και επειδή γιορτές χωρίς αλκοόλ δε γίνονται, η Έπαυλη Μαρόκκου αποτελεί τον ιδανικό προορισμό για τις βραδινές σου εξόδους, αφού εδώ μπορείς να διαλέξεις τη γεύση που σου ταιριάζει από μία τεράστια ποικιλία premium ποτών και αποσταγμάτων. Την κάβα, μάλιστα, επιμελείται ο bar manager Ηλίας Μπαλάρας της Έπαυλης Μαρόκκου, ο οποίος ήρθε πρόσφατα πρώτος στο διαγωνισμό του ελληνικού τελικού Nikka Perfect Serve για το 2022.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τόσο η κουζίνα όσο και το μπαρ του μαγαζιού διέπονται από μια σύμφωνη με τις ανάγκες και το πνεύμα της εποχής zero waste λογική, ανεβάζοντάς το ακόμη πιο ψηλά στη λίστα των αγαπημένων μας επιλογών στον τομέα της εστίασης για brunch, κυρίως γεύμα, δείπνο ή ποτό.
Όποια και αν είναι η αφορμή που θα σε οδηγήσει στην Έπαυλη Μαρόκκου, το σίγουρο είναι ότι η επιλογή σου θα σε αποζημιώσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Υπέροχες γεύσεις κι ένας χώρος με vintage διάθεση, που σε ταξιδεύει στο χρόνο, συνθέτουν το πλαίσιο για μια μοναδική εμπειρία εστίασης, σε ένα από τα πιο ιστορικά κτίρια της πόλης. Δεν μπορούμε να σκεφτούμε τίποτα καλύτερο.
______________________
Έπαυλη Μαρόκκου
Βασιλίσσης Όλγας 133, Ανάληψη
Πληροφορίες/Κρατήσεις: 231 083 6233
Δείτε περισσότερα:
www.facebook.com/epavlimarokkou
www.instagram.com/epavlimarokkou
