Και ποιος δεν θα ‘θελε να δοκιμάσει ένα από τα sandwich του Max Halley!
Ίσως έχεις ακούσει για τον Max Halley από τη συμμετοχή του στο Sunday Brunch, την εκπομπή του βρετανικού Channel 4 ή -αν ήσουν τυχερός- θα έχεις δοκιμάσει ένα από τα δικά του φημισμένα sandwiches στο Max’s Sandwich Shop στο Λονδίνο ή την The Five Bells pub στο Salisbury. Και αυτοί είναι μόνο μερικοί λόγοι για να τον γνωρίζεις.
Ο Max ήρθε για πρώτη φορά στο προσκήνιο πριν από τέσσερα χρόνια. Περιγραφόμενος ως «ιδιοφυΐα σάντουιτς», το εστιατόριό του, Max’s Sandwich Shop, λέγεται ότι «άλλαξε το sandwich». Τα sandwiches του Max βρέθηκαν στο εξώφυλλο του Esquire, του Timeout, του Shortlist και στο πρωτοσέλιδο του The Observer.
Το πρώτο του βιβλίο μαγειρικής με τίτλο Max’s Sandwich Book, ήταν ένα από τα κορυφαία δέκα best seller των Sunday Times, ενώ γράφει τακτικά για το Evening Standard, Sunday Times, The Guardian και άλλα.
Το Surfer Maya ετοιμάζεται για να υποδεχτεί τον Max Halley, στο πλαίσιο των δικών του guest shifts, για να μας δώσει την ευκαιρία να δοκιμάσουμε τις πληθωρικές δημιουργίες του. Ένα fast casual εστιατόριο με προτάσεις σε street food λογική, νέες τεχνικές, εκλεκτή πρώτη ύλη και μπόλικη χειροποίητη δουλειά, ανοίγει «δυναμικά» τη νέα σεζόν με τον master του sandwich.
Το Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου από τις 20:00 έως αργά το βράδυ, ο Max Halley θα παρουσιάσει ένα μενού με τρία διαφορετικά σάντουιτς, ειδικά φτιαγμένα για το μαγαζί που έδωσε άλλον αέρα στη street food σκηνή της πόλης.
Oι προτάσεις του Max ειδικά για το ερχόμενο Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου είναι:
- Sandwich με χοιρινό γύρο (χειροποίητο, φτιαγμένο στο Surfer Maya), τηγανητό αυγό, chips και piccalilli
- Sandwich με κοτόπουλο, μαγιονέζα, πίκλα κρεμμυδιού, σαλάτα μαρούλι κι ένα special mix
- Sandwich με τηγανητό καλαμάρι σε μπριός και μαγιονέζα σκόρδου
Bonus, η Coffee Sriracha, μία καυτερή σάλτσα, που παρασκευάζεται με φρέσκο τσίλι και Catalyst Coffee (από το ομώνυμο coffee shop του Λονδίνου).
Αν λοιπόν είσαι απ’ αυτούς που αγαπάνε τα λαχταριστά και «πειραγμένα» sandwiches, τότε ξέρεις τι θα κάνεις το επόμενο Σάββατο!
______________________
Surfer Maya
Σκρα 8, Θεσσαλονίκη
Τηλ.: 231 023 5033
