Bord de l’eau: Ένας αγαπημένος χώρος επανασυστήνεται!

Στη Θεσσαλονίκη έχουμε συνηθίσει τις γρήγορες μεταβολές στο τοπίο της εστίασης, αλλά το Bord De L’eau παραμένει μια σταθερή αξία στις καρδιές των local περιπατητών της νύχτας. Ίσως γιατί ξεχωρίζει για το ασυναγώνιστο design του. Ίσως γιατί ξέρεις ότι λίγα μπαρ φέρουν το label του fine drinking τόσο επάξια. Ίσως και γιατί μουσικά πάντα έχει να προσφέρει διασκέδαση και ανακάλυψη… Ό,τι και να ‘ναι, πάντα θα επιστρέφεις στη γνωστή στοά!

Από το 2017, ο Αστέριος Κουκόντζηλας, ο εμπνευστής και ιδρυτής του θρυλικού πια Μaori Beach Bar της Χαλκιδικής, έχει βρεθεί στα ηνία του πολιτιστικού hub που λέγεται Bord De L’eau και ανοίγει ξανά τις πόρτες του στο κοινό μετά το αναγκαστικό «ρεπό» της πανδημίας. Τι καινούργιο έχουμε να δούμε λοιπόν από το Bord De L’eau;

Ο αγαπημένος χώρος μας επανασυστήνεται σε όλα τα επίπεδα: Αισθητική, fine drinking, μουσικά φάσματα. Στο ισόγειο, την καρδιά του μαγαζιού, σχεδιάζεται και στήνεται το πιο μοναδικό υβριδικό workspace της πόλης σε ένα γυάλινο booth. Πλήρως προσαρμόσιμο με τις εκάστοτε ανάγκες των πελατών και του μαγαζιού, από χώρος για μελέτη και workshops, μέχρι και εντυπωσιακό συναυλιακό stage!

Το Bord De L’eau ανοίγει, επίσης, τις πόρτες του και στην πρωινή ζώνη για να προσφέρει ποιοτικά ροφήματα κι έναν ζεστό, μοναδικό χώρο, μακριά από τη μαζική παραγωγή. Είτε σε φοιτητές που αναζητούν χώρους μελέτης, είτε ακόμα και στα πρωινά τυπάκια που θα ανακαλύψουν ένα ολοκαίνουργιο concept καφετέριας. 

Φυσικά, το Bord De Leau έχει μια ταυτότητα και ιστορία που αγαπήθηκε από την πόλη και το rebranding του το σπρώχνει σε έναν επαναπροσδιορισμό, χωρίς όμως ποτέ να λησμονεί τα στοιχεία που οι θαμώνες του αγκάλιασαν. Παραμένει στην ουσία του μία σύμπραξη δημιουργικών και καλλιτεχνικών ανθρώπων με τους βραβευμένους με ΕΒΓΕ «Καλύτερης Σειράς Αφισών» για το 2021, Monoscopic, να παραμένουν υπεύθυνοι για τα χαρακτηριστικά γραφιστικά του μαγαζιού και να συστεγάζονται στο hub του Bord De L’eau, μαζί με διάφορες ΜΚΟ.

Δεν πρέπει όμως να ξεχνάμε ότι τα βράδια στο Bord De L’eau ασκούν ακαταμάχητη έλξη στους εραστές του fine drinking, λόγω της απαράμιλλης ποικιλίας της κάβας του. Με πάνω από 20 labels whiskey, από αγαπημένα αλλά και δυσεύρετα ιρλανδέζικα και σκοτσέζικα αποστάγματα, μέχρι σπάνιες ταμπέλες από την Ιαπωνία, gins. Ακόμα και παλαιωμένα rums που χρήζουν προσοχής και άμεσης δοκιμής.

Η φιλοσοφία του Bord De L’eau μπαρ είναι η έμφαση στην ποιοτική πρώτη ύλη με συνταγές που ενσωματώνουν χειροποίητα σιρόπια, αυθεντικά βότανα και αρωματικά και premium κάβα, που αδιαμφισβήτητα κατορθώνουν να σερβίρουν γαργαλιστικές νότες και γεύσεις για τους ουρανίσκους και των πιο απαιτητικών drinkers.

Προτείνουμε άνευ δισταγμού και τα προσεγμένα cocktails, όπως το Fantasticus, με βάση από premium gin, λικέρ περγαμόντο, λικέρ μαρασκίνο και premium τόνικ, που απογειώνεται από τη διακριτική φρεσκάδα του αγγουριού και τα αρώματα των πιπεριών, κόκκινο και μαύρο. Επίσης, ξεχωριστές προτάσεις αποτελούν τα Lila Pause με βάση το ιρλανδέζικο whiskey και το Paradisaea με campari, ρούμι και φρέσκια μέντα.

Τα βράδια συμπληρώνονται στο Bord De L’eau από μουσική δίχως προτιμήσεις σε genres και περιορισμούς. Πάντα, φυσικά, έχοντας ως γνώμονα την διασκέδαση και την ξεχωριστή ταυτότητα των dj sets του. Οι Πέμπτες και οι Κυριακές θα μας ξεναγήσουν σε speakeasy ατμόσφαιρες και ήχους, ενώ οι Παρασκευές και τα Σάββατα θα μας προκαλέσουν να αφεθούμε στην τόσο απαραίτητη εκτόνωση που χρειαζόμαστε όλοι στο τέλος της βδομάδας. Χαρακτηριστικά, όπως πάντα, με χορευτική διάθεση σε φάσματα ηλεκτρονικής μουσικής και κάθε είδους που προσφέρεται για χορό.

Εξάλλου, δύσκολα θα βρεις ένα bar με την ηχητική εγκατάσταση του Bord De L’eau, που τόσο εύκολα μπορεί να υποστηρίξει και τις πιο δυναμικές club nights. Έχε το νου σου και στα events που έρχονται… ξεκινάμε το Σάββατο 06/12 με το πάρτι του Beater.gr και ακολουθούν τόσα ακόμα ξεχωριστά lives και sets στην εορταστική περίοδο, που δεν θα θες να χάσεις την ευκαιρία να τα απολαύσεις… μας ετοιμάζουν πολλά!

Αν, λοιπόν, ξεκινάς τη μέρα σου με ανάγκη τόνωσης από έναν εξαιρετικό cappuccino, αλλά θα ψάξεις και το ποτό σου σε χώρους με αισθητική και ταυτότητα, το Bord De L’eau είναι χωρίς δεύτερη σκέψη το μαγαζί σου. Με ανοιχτές πόρτες σε κάθε κοινωνική ομάδα, όλες τις ώρες, και κυρίως με χαμαιλεοντική ικανότητα να προσφέρει την πιο γεμάτη εμπειρία σε κάθε μέρα και ώρα της εβδομάδας, μπαίνει στην κορυφή της λίστας των προτιμήσεων μας. Ψάξε τη στοά της Εγνατίας που το στεγάζει και θα ανταμειφθείς!
______________________

Bord de l’eau Drinkroom

Εγνατίας 45

Ακολουθήστε το Bord de l’eau
www.facebook.com/borddeleaudrinkroom/
www.instagram.com/borddeleau.drinkroom/