Αυτοί είναι οι φετινοί νικητές του Αθηνόραμα Bar Awards!
Επιπλέον, τα ειδικά βραβεία του θεσμού απονεμήθηκαν σε 5 μπαρ που ξεχώρισαν στην επεισοδιακή φετινή σεζόν. Συγκεκριμένα, το ειδικό βραβείο του «καλύτερου bar restaurant» απονεμήθηκε στο «Nikkei Peruvian Resto Bar», το ειδικό βραβείο «cocktail list concept» στο «Abbey Kitchen bar», το «CV Distiller» κράτησε τον τίτλο του ως το μπαρ με την «καλύτερη spirit list», το ειδικό βραβείο «καινοτομίας» πήγε στην Κρήτη και το «Lοκαλ», ενώ το καλύτερο cocktail με Schweppes το ήπιαμε στο «Odori Vermuteria di Atene».
Συνολικά βραβεύτηκαν 64 μπαρ σε όλη την χώρα, 16 από τα οποία διακρίθηκαν με 2 shaker και τα υπόλοιπα 48 μπαρ με 1 shaker. Συγκεκριμένα στην Αθήνα βραβεύτηκαν 39 μπαρ, 8 στη Θεσσαλονίκη, απο 3 μπαρ σε Βόλο, Ιωάννινα και Κρήτη, 2 στη Δράμα και από 1 μπαρ σε Πάτρα, Λάρισα, Λαμία, Καβάλα, Σύρο και Λευκάδα.
Με δύο Shakers βραβεύονται τα εξής bars
Baba Au Rum
16,5/20
Iδιοκτήτης: Θάνος Προυναρούς
Head Bartender: Θάνος Προυναρούς
Bartender: Ηλίας Στεργιόπουλος , Νίκος Γαρτζολάκης , Πάνος Φατούρος , Φαίδωνας Παπακωνσταντίνου
CV Distiller
16,5/20
Iδιοκτήτης: Κώστας Καραγιάννης , Στέφανος Ψυλλάκης
Bartender: Γκούμας Θοδωρής , Μάρκος Πρίφτης , Όλγα Φίτσεκ
Vogatsikou 3
16,5/20
Iδιοκτήτης: Γιάννης Κέδες , Κυριάκος Τζεβελέκος , Χάρης Χιτικούδης
Head Bartender: Γιάννης Κέδες
Bartender: Ανδρέας Γιαπράκος , Θοδωρής Μανώλας , Θωμάς Κανδυλιάρης
9Βήτα Home Bar
16/20
Iδιοκτήτης: Γιώργος Αρκούδας , Κωνσταντίνος Βασιλακόπουλος
Head Bartender: Κωνσταντίνος Βασιλακόπουλος
Bartender: Περικλής Κουμπούρης , Σπύρος Μινέτος
Bank Job (The)
16/20
Iδιοκτήτης: Δημήτρης Τσάλας , Μιχαήλ Γκίκας , Νικόλας Τσαγκρίδης
Head Bartender: Θάνος Τσεκούρας
Bartender: Λευτέρης Πετρογιωργάκης , Χρήστος Αλτάνης
Blue Gin
16/20
Iδιοκτήτης: Δαμιανός Βασιλείου , Ευάγγελος Πάκιος , Χρήστος Κοντοστέργιος
Bar Manager: Ευάγγελος Πάκιος
Head Bartender: Αλέξανδρος Σερέτης
Γορίλας
16/20
Iδιοκτήτης: Αχιλλέας Πλακίδας
Bar Manager: Σωτήρης Πέτρου
Head Bartender: Αχιλλέας Πλακίδας
Bartender: Γαβριήλ Κάσσος , Γιώργος Νούλης , Δημήτρης Καϊταλίδης , Σάκης Γιαρτιμίδης
Casablanca Social Club
16/20
Iδιοκτήτης: Χρήστος Σταυράκης
Clumsies (The)
16/20
Iδιοκτήτης: Βασίλης Κυρίτσης , Γιώργος Καίσαρης , Θανάσης Τσουνάκας , Λευτέρης Γεωργόπουλος , Νίκος Μπάκουλης
Head Bartender: Βασίλης Κυρίτσης , Νίκος Μπάκουλης
Grooove Cocktail Bar
16/20
Iδιοκτήτης: Θανάσης Κουζιώκας , Κώστας Κοτόπουλος
Head Bartender: Θανάσης Κουζιώκας
Jiron (El)
16/20
Iδιοκτήτης: Nikola Kookai
Head Bartender: Δημήτρης Παπαϊωάννου
Bartender: Διονύσης Ζησιμόπουλος , Μαρία Μπαλτζάκη , Παναγιώτης Μουζουλάς , Τάσος Κορκίδης
Nikkei Peruvian Resto-Bar
16/20
Iδιοκτήτης: Γιάννης Μωράκης , Γιώργος Κωνσταντίνου , Γιώργος Μελισσάρης
Bar Manager: Σπύρος Κερκύρας
Επιμέλεια λίστας: Μαίρη Ταλαιπώρου
Head Bartender: Μαίρη Ταλαιπώρου
Odori Vermuteria Di Atene
16/20
Iδιοκτήτης: Γιώργος Καίσαρης , Θανάσης Τσουνάκας , Λευτέρης Γεωργόπουλος , Μανώλης Λυκιαρδόπουλος
Head Bartender: Μανώλης Λυκιαρδόπουλος
Bartender: Αλέξανδρος Στεπτσένκο , Λευτέρης Δημητρακόπουλος , Φίλιππος Τασούλας
Old Dog
16/20
Iδιοκτήτης: Απόστολος Μπορσοβάνας , Κωνσταντίνος Μπρατσιάκος , Παναγιώτης Καναβέτας , Πάνος Δεμοίρος
Head Bartender: Παναγιώτης Καναβέτας
Bartender: Γιώργος Γιαννόπουλος , Δημήτρης Μυλωνάς , Ηλίας Γκιβισής , Νικόλαος Φωτόπουλος , Φώτης Παλαμίδας
Φάμπριcα
16/20
Iδιοκτήτης: Αντώνης Τσακίρης , Θεόφιλος Φυσεκίδης
Head Bartender: Αντώνης Τσακίρης , Θεόφιλος Φυσεκίδης
Wets & Drys
16/20
Με ένα Shaker βραβεύονται τα εξής bars
180 degrees sun & lounge
15,5/20
42 Barstronomy.Athens
15,5/20
Iδιοκτήτης: Σπύρος Κερκύρας
Bar Manager: Σπύρος Κερκύρας
Head Bartender: Θάνος Καρεκλάς
Bartender: Γιώργος Δημόπουλος , Δημήτρης Κασβίκης
7 Jokers (The)
15,5/20
Iδιοκτήτης: Σπύρος Αναγνώστου , Τριανταφυλλιά Κορόλογου , Αρμελίνα Αντωναροπούλου
Head Bartender: Σπύρος Αναγνώστου
Bartender: Alper Deli
Abbey Kitchen Bar
15,5/20
Iδιοκτήτης: Ιερώνυμος Γιακουμάτος
Head Bartender: Αργύρης Σελιμάς
Bartender: Άγγελος Ξυπολιάς , Αλέξανδρος Ευαγγέλου , Αλέξανδρος Παπάκος
Adesso Coffee House & Craft Cocktail Bar
15,5/20
A For Athens
15,5/20
Iδιοκτήτης: Αλέξανδρος Αποστολόπουλος , Χρήστος Αποστολόπουλος
Head Bartender: Θοδωρής Πύριλλος
Alexander’s Bar
15,5/20
Bar Manager: Γιώργος Τσουδερός
Bartender: Κώστας Μυλωνόπουλος , Στέφανος Βαλκανιώτης
Barreldier
15,5/20
Iδιοκτήτης: Mario Basso , Έρρικα Πολυχρονίου , Παναγιώτης Κούρος
Head Bartender: Mario Basso
Bartender: Θωμάς Μπόκος , Μίλτος Τσιρογιάννης , Παναγιώτης Κούρος
Barro Negro
15,5/20
Iδιοκτήτης: Γιώργος Καβακλής , Θάνος Ξύκης , Στέλιος Παπαδόπουλος
Bartender: Γιώργος Γαρίνης , Γιώργος Καβακλής , Ελπίδα Αντωνοπούλου , Θάνος Ξύκης , Σπύρος Πανόπουλος , Στέλιος Παπαδόπουλος
Beauty Killed the Beast
15,5/20
Iδιοκτήτης: Μάνος Πιπέρας , Νίκος Πιπέρας , Παναγιώτης Ζαχάρας
Bartender: Νίκος Σωτηρόπουλος , Πάνος Γραμμάτικας , Τάσος Ανδρέου
Grappa Vino & Aperitivo
15,5/20
Iδιοκτήτης: Γιώργος Γαργαρέτας , Κυριάκος Γαργαρέτας
Bartender: Ανδρέας Κουταρέλος , Γιώργος Γαργαρέττας , Κωνσταντίνος Σερμέτης
Kouchico
15,5/20
Iδιοκτήτης: Μάνος Πιπέρας , Νίκος Πιπέρας , Παναγιώτης Ζαχάρας , Χρήστος Γκόλφης
Bartender: Χρήστος Γκόλφης
Le Coq tail mix bar
15,5/20
Iδιοκτήτης: Αντώνης Βάτσος , Παναγιώτης Βάτσος
Head Bartender: Αντώνης Βάτσος
Lokaλ
15,5/20
Mockingbird’s bar
15,5/20
Iδιοκτήτης: Κωνσταντίνος Κολοκοτρώνης , Φώτης Λάβδας , Χάρης Αντύπας
Head Bartender: Κωνσταντίνος Κολοκοτρώνης
Bartender: Βασίλης Κάτσαρης
MoMix Molecular Mixology
15,5/20
Iδιοκτήτης: Άρης Χατζηαντωνίου , Θοδωρής Κουτσόβουλος , Σταμάτης Φτούλης , Στέλλα Παπακώστα
Head Bartender: Άρης Χατζηαντωνίου
Bartender: Βασίλης Καστάνης , Θεόφιλος Λωράκης , Κωνσταντίνος Μακαρώνας , Ματίνα Κοκκίνου , Φώτης Τσίκας
Peek A Bloom
15,5/20
Iδιοκτήτης: Νικόλαος Γερανάκης , Παναγιώτης Αγγελακόπουλος , Χρήστος Καβράκος
Head Bartender: Νικόλας Μοσχονάς
Bartender: Γιώργος Κώτσηρας , Παναγιώτης Μαρκοζάνης
So Red the Nose or Breath in the Afternoon
15,5/20
Spitaki Cocktail Bar
15,5/20
Iδιοκτήτης: Κωνσταντίνος Ριστάνης , Νικόλαος Πολυχρονόπουλος
Head Bartender: Κωνσταντίνος Ριστάνης
Μεγάλη μπάρα, χαμηλός φωτισμός, vintage αντικείμενα και δυνατές συνθέτουν το σκηνικό για προχωρημένα κοκτέιλ που φλερτάρουν …
Spoiled
15,5/20
Iδιοκτήτης: Γιώργος Καβακλής , Κωνσταντίνος Καρατζόγλου
Head Bartender: Γιώργος Καβακλής
Bartender: Βάιος Μυλωνάς , Λυδία Μπαγέωργου
Tiki Bar Αthens
15,5/20
Iδιοκτήτης: Βασίλης Ρούσσος , Γιάννης-Πέτρος Πετρής , Δημήτρης Βόγλης
Head Bartender: Γιάννης-Πέτρος Πετρής
Bartender: Βασίλης Ρούσσος , Σπύρος Σκούρτης
Umi Bar Matsuhisa
15,5/20
Iδιοκτήτης: Νίκος Ιωαννίδης , Τάσος Ιωαννίδης
Head Bartender: Χάρης Γεωργόπουλος
Upupa Epops
15,5/20
Iδιοκτήτης: Μάρφη Μπαλή , Πέτρος Μανώχης , Ρένος Γραμμένος
Bar Manager: Ζάχος Κυρίτσης
Bartender: Γιάννης Μυλωνάς , Θοδωρής Καρβουντζής , Λαέρτης Γκίνης , Πασχάλης Καψάλης
Χάρτες Cafe Bar
15,5/20
Iδιοκτήτης: Αντώνης Βράκας , Πετούσης Παναγιώτης , Σπύρος Πετούσης
Bartender: Βαλάντης Αυγερινίδης , Παναγιώτης Πετούσης
Artisanal Lounge & Gardens
15/20
Iδιοκτήτης: Βαγγέλης Γερασίμου , Φώτης Σεργουλόπουλος
Head Bartender: Δήμητρα Αντωνακοπούλου
Barley Bar
15/20
Iδιοκτήτης: Γιάννης Αγγελίδης , Θεόδωρος Καρράς , Κωνσταντίνος Νούσιος
Head Bartender: Γιάννης Αγγελίδης
Bartesera
15/20
Iδιοκτήτης: Ιόλη Βρυχέα , Κατερίνα Καστανάρα , Πάνος Στογιάννης , Χρήστος Γεωργαντάς
Head Bartender: Μαργαρίτα Σκιάφου
Bartender: Αργύρης Οικονομάκος , Μικαέλα Τσικουδάκη , Πέτρος Γκίζας
Bunuel Uptempo Bistro
15/20
Iδιοκτήτης: Αντώνης Σταματιάδης , Σταμάτης Σταματιάδης
Bartender: Αντώνης Σταματιάδης , Σταμάτης Σταματιάδης
Coyoacan
15/20
Iδιοκτήτης: Αλεξάνδρα Δράκου , Γιάννης Μωράκης , Γιώργος Μελισσάρης
Head Bartender: Γιώργος Τερζάκης
Couleur Locale
15/20
Iδιοκτήτης: Αυγέριος Λαμπρακάκης
Head Bartender: Βασίλης Μαχαίρας
Bartender: Βλάσσης Μετζελόπουλος , Κώστας Καραχρήστος , Νίκος Βαρδακαστάνης
Dégagé
15/20
Iδιοκτήτης: Πάνος Καραγιάννης , Σταύρος Αδάμ
Head Bartender: Παναγιώτης Γιοβάνης
Dos Hermanos
15/20
Iδιοκτήτης: Peter Maragos
Head Bartender: Διονύσης Ζησιμόπουλος , Φραγκίσκος Κάιλας
Zillers (The)
15/20
Iδιοκτήτης: Άγγελος Βλαχογιάννης , Γιάννης Βλαχογιάννης
Bartender: Γιάννης Γεωργουλόπουλος , Φώτης Κουλέτος
Hide & Seek
15/20
Iδιοκτήτης: Γιώργος Αλεξόπουλος , Έφη Κωστάκη , Θάνος Πετμεζάς , Θεοδόσης Αλεξόπουλος , Σπύρος Κερκύρας
Bartender: Γιάννης Ρούσσος , Έκτορας Παλιεράκης , Λυκούργος Χριστοθανόπουλος
Holy Spirit
15/20
Iδιοκτήτης: Γεώργιος Αθανασίου , Ελέρυ Μακροπούλου , Ξαβιέ Μισαηλίδης
Head Bartender: Βασίλης Τσιορλίδας , Λάμπρος Φελέκης
Galaxy Bar
15/20
Head Bartender: Άλεξ Πικάρ , Γρηγόρης Μητράκος
Bartender: Δημήτρης Δαρμακούπης , Δημήτρης Παπάς , Τάσος Μπελεφάκος
Ipitou The Bar
15/20
Iδιοκτήτης: Γιάννης Γεωργιάδης
Head Bartender: Διονύσης Πολάτος
La Doze
15/20
Iδιοκτήτης: Γεράσιμος Αβραμίδης , Γιώργος Σιμούδης , Γιώργος Τσιρίδης , Ιωάννης Πέππας , Λάζαρος Γεωργιάδης , Μιχάλης Χατζηγιάγκος
Head Bartender: Γιώργος Σιμούδης
Μαϊμού Athens Bar
15/20
Iδιοκτήτης: Κωνσταντίνος Μαμάκος
Bartender: Ιωάννης Βαρδάκης , Μαρία Σκαπέρα , Στέλλα Βάσια , Χάρης Κορνελάκης
Noel
15/20
Iδιοκτήτης: Άρης Δούκας , Φανή Σπυριδάκη , Χρήστος Ευκρατίδης
Head Bartender: Θοδωρής Καϊσίδης
Rockfellas Excelsior
15/20
Iδιοκτήτης: Γιάννης Σεμιτέκολο , Θάνος Σεμιτέκολο
Head Bartender: Θοδωρής Μαλαματίνας
Bartender: Μποράκης Στέλιος
Route 66
15/20
Iδιοκτήτης: Βασίλης Κίτσιος, Γιώργος Γιαννόπουλος, Τάσος Μάντος
Head Bartender: Τάσος Μάντος
Bartender: Βασίλης Κίτσιος, Δημήτρης Σιάχαλος
Speakeasy Floor
15/20
Iδιοκτήτης: Βασίλης Καριπόγλου, Ελπινίκη Αρβανιτίδου
Bar Manager: Νίκος Μπαζούκας
Head Bartender: Βαγγέλης Πενίκης
Swing Thing
15/20
Άψογα classics και εντυπωσιακά signatures, δίνουν το στίγμα. Εξαιρετικό dry Martini, κομψό Negroni, και μετά… το Rocket …
The Blue Cup
15/20
Theory Bar And More
15/20
Iδιοκτήτης: Γιώργος Καίσαρης, Θάνος Τσουνάκας, Λευτέρης Γεωργόπουλος
Head Bartender: Νικηφόρος Γεροπάνος
Bartender: Αβέρκιος Στάγκικας, Ανδρέας Δημητρόπουλος, Γιώργος Δραγάζης
Tribeca all day & night bar
15/20
White Monkey
15/20
Iδιοκτήτης: Αλέξανδρος Κυριακόπουλος
Head Bartender: Αγγελος Τριανταφυλλόπουλος , Μάριος Ραγκούσης
Bartender: Βασίλης Θεοφύλακτος, Λευτέρης Ζιάντ
Τα ειδικά βραβεία
Nikkei Peruvian Resto-Bar
Ειδικό Βραβείο καλύτερου bar-restaurant
Στο καλοδουλεμένο μενου του Nikkei, η ομάδα του chef Σπύρου Μαυροειδή στην κουζίνα και της Μαίρης Ταλαιπώρου στην μπάρα, έχει συντονιστεί απόλυτα, προτείνοντας συγκεκριμένα ζευγάρια πιάτων και κοκτέιλ που αλληλοσυμπληρώνονται. Για παράδειγμα, τα δημιουργικά cheviche φρεσκάρονται από τις περουβιανές sour μείξεις και τα γλυκά ανεβάζουν επίπεδο μαζί με πληθωρικά επιδόρπια κοκτέιλ.
CV Distiller
Ειδικό Βραβείο Spirit List
Είναι δύσκολο κάποιος να συναγωνιστεί την εντυπωσιακή λίστα του CV Distiller. Ο ναός του ουίσκι διαθέτει εκατοντάδες σπάνιες φιάλες, από αποστακτήρια που έχουν κλείσει και από ετικέτες που πλέον δεν μπορείς να βρεις πουθενά. Η συλλογή του διευρύνεται σε όλες τις κατηγορίες του ουίσκι, δεν περιορίζεται όμως μόνο σε αυτό. Στα ράφια του φιλοξενούνται επίσης πάρα πολλές premium επιλογές σε ρούμι, τζιν, κονιάκ, ακόμη κι ελληνικά αποστάγματα. Το ενδιαφέρον είναι ότι συνέχεια προστίθενται νέες φιάλες και η ήδη ψαγμένη κάβα δεν σταματάει να ενημερώνεται.
Abbey Kitchen Bar
Ειδικό Βραβείο cocktail list concept
Η εντυπωσιακή cocktail list του μπαρ της Πάτρας που φέρει τον τίτλο «Life», μας εξιστορεί την εξέλιξη του ανθρώπου, από την γέννησή του, τα πρώτα του βήματα, μέχρι την ενηλικίωση και το τέλος της ζωής του. Ξεφυλλίζοντας τον κατάλογο βρήκαμε προτάσεις με ενδιαφέροντες signature μίξεις, αλλά και καλοδουλεμένα twist κλασικών συνταγών.
Lokaλ
Ειδικό Βραβείο καινοτομίας
Το μπαρ της Κρήτης έχει στήσει ένα εντυπωσιακό εργαστήρι και βρίσκεται σε δημιουργικό οίστρο. Κάνει τις δικές του ανθρακώσεις, όπως την πρωτότυπη sangria με ανθρακικό, ενώ φτιάχνει τα δικά του αναψυκτικά. Επιπλέον, έχει δημιουργήσει μια σειρά με long drinks που βασίζονται αποκλειστικά σε homemade παρασκευές σιροπιών και αναψυκτικών που κάνουν τη διαφορά.
Το ειδικό βραβείο του χορηγού
Κάθε γευσιγνωστική επίσκεψη της επιτροπής των αθηνόραμα Bar Awards ολοκληρώνεται με ένα κοκτέιλ on the spot, που ενεργοποιεί τη φαντασία και αξιολογεί την ετοιμότητα των bartenders με πρωταγωνιστή τη δροσερή Schweppes.
Καλύτερo κοκτέιλ με Schweppes
Odori Vermuteria Di Atene
Η αυθεντική βερμουτερία της Αθήνας ξέρει πολύ καλά να δημιουργεί απεριτίβο κοκτέιλ πλούσια σε φυσαλίδες και δεν ήθελε πολύ να εντυπωσιάσει τους κριτές της επιτροπής με την πρωτότυπη συνταγή του με Schweppes. Το κοτέιλ που παρουσίασε με όνομα «Βόλτα στην Αθήνα» έφερε τα πλούσια αρώματα της Μεσογείου, τη ρίγανη και το φασκόμηλο, τα οποία συμπληρώθηκαν άψογα από τις φυσαλίδες του Schweppes lemon.
