Τα κρασιά που ξεχωρίσαμε στην έκθεση του ΣΜΟΕ!
Φέτος μπόρεσα κατά την διάρκεια των εκθέσεων του Συνδέσμου Μικρών Οινοποιών να δοκιμάσω μερικές δεκάδες κρασιά, τα οποία σίγουρα δεν είναι αντιπροσωπευτικός αριθμός αν αναλογιστεί κανείς τα οινοποιεία που ήταν πάνω από 70. Παρόλα αυτά, θεωρώ πως ακόμα και έτσι, είναι άξια αναφοράς. Ξεκινάω λοιπόν για να προλάβω:
Μαντίνεια 72 2021, Οινοποιείο Μορόπουλου: ένα Μοσχοφίλερο από αμπέλια 54 ετών, που έχει περάσει από δεξαμενή, αμφορέα και βαρέλι, ενώ στη συνέχεια έμεινε 4 χρόνια σε οινολάσπες. Το αποτέλεσμα; Έντονα αρώματα από αποξηραμένα πυρηνόκαρπα και εσπεριδοειδή, νότες από τριαντάφυλλο, μαζί με ορυκτότητα. Πολύ καλά δομημένο, ισορροπημένο, με τονισμένη οξύτητα και καλή διάρκεια και επίγευση.
Viogner 2024, Οινοποιείο Οικογένειας Ιερόπουλου: ο οινοποιός Λευτέρης Αναγνώστου συναντά τον Χρόνη Ιερόπουλο και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Στην πρώτη εμφιάλωσή του, το κρασί παρουσιάζεται με μεθυστικά αρώματα από έντονο ροδάκινο, αχλάδι και πεπόνι μαζί με μάνγκο τα οποία υποστηρίζονται τέλεια από διακριτικές νότες βανίλιας, μετά την 6μηνη παραμονή σε γαλλική δρυ. Στο στόμα το φρούτο σε πρώτο πλάνο, μαζί με νότες βανίλιας και ωραία αίσθηση λιπαρότητας. Ικανοποιητική διάρκεια και επίγευση.
Chardonnay Παλιός Μύλος 2024, Κτήμα Μιχαηλίδη: το premium αυτό Chardonnay από τη Δράμα, έχει περάσει 7 μήνες από 2ης και 3ης χρήσης γαλλική δρυ. Αρώματα από έντονα εσπεριδοειδή και πυρηνόκαρπα μαζί με γλυκά μπαχαρικά, ενώ στο στόμα η οξύτητα ισορροπεί τέλεια το υψηλό αλκοόλ. Συμπυκνωμένο, με υψηλή ένταση ώριμου φρούτου και μπαχαρικών, θυμίζει ένα Chardonnay από τη Central Coast της Καλιφόρνια.
Αστραίος Ασύρτικο 2024, Οινοποιείο Μεσσαρέα: ένα Ασύρτικο δεξαμενής από το πρωτοεμφανιζόμενο αυτό οινοποιείο από την Τήνο, το οποίο παρουσιάζεται με ήπια αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών, αποξηραμένου χαμομηλιού και μάραθου, μαζί με ορυκτότητα και νότες αλμύρας. Έντονο αλλά ισορροπημένο στο στόμα, με ώριμα εσπεριδοειδή, ορυκτότητα και καλή διάρκεια και επίγευση. Πολλά υποσχόμενο!
Καραπαπάς 2022, Κτήμα Αποστολίδη: Μια εμφιάλωση από την σπάνια αυτή ποικιλία από το κτήμα από το Διαλεκτό Καβάλας. Το κρασί περνάει 7 μήνες σε παλιά βαρέλια. Με αρώματα από ζουμερά κόκκινα φρούτα όπως βύσσινα και σμέουρα μαζί με ανθικές νότες και μπαχαρικά όπως μοσχοκάρυδο, στο στόμα είναι κομψό, πολύ ισορροπημένο με ωραία ένταση κόκκινων φρούτων και καλή διάρκεια. Οι ταννίνες είναι βελούδινες και δίνουν ωραίο χαρακτήρα.
Anomon 2021, Oenops Wines: νέα άφιξη από το οινοποιείο στην Προσοτσάνη Δράμας, με μια ξηρή Μαυροδάφνη. Μαύρα και κόκκινα τραγανά φρούτα, μαζί με ρίγανη, καπνό και espresso. Ωραίες πουδράτες ταννίνες, μέτριο αλκοόλ, μέτριο σώμα με ωραία μαύρο και κόκκινο φρούτο και αρώματα καπνού να συμπληρώνουν την παλέτα. Κομψό και ισορροπημένο κρασί.
Μαυρούδι 2019, Κτήμα Βουρβουκέλη: ένα ισορροπημένο κομψό Μαυρούδι με αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, κακάο και ψημένα μπαχαρικά. Μέτριο στο σώμα, με 13% αλκοόλ, χοντρές αλλά στρογγυλεμένες ταννίνες, τονισμένη οξύτητα, καλή ένταση φρούτου και μέτρια + επίγευση.
Νάουσα 2021, Οινοποιείο Κόκκινος: κάτι αρχίζει και αλλάζει στο οινοποιείο από το Δαλαμάρι Νάουσας. Ο Γιώργος και ο Κωνσταντίνος Κόκκινος, η νέα γενιά του οινοποιείου αρχίζει και πραγματοποιεί στροφή, περνώντας σιγά σιγά από το ρουστίκ στο πιο κομψό και ισορροπημένο στυλ. Η Νάουσα του 2021 έχει τυπικά αρώματα ντομάτας και ώριμων κόκκινων φρούτων όπως σμέουρο και φράουλα, μαζί με αρώματα καπνού και μπαχαρικών. Η οξύτητα είναι μέτρια+, το αλκοόλ μέτριο ενώ οι ταννίνες είναι έντονες χωρίς να ενοχλούν , σαν να τις μασάς. Ωραία, φρουτένια και βοτανική επίγευση. Ισορροπημένο Ξινόμαυρο, με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.
Νάουσα 2023, Οινοποιείο Μάρας: αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα όπως φράουλα και κεράσι, νότες αποξηραμένης ντομάτας, δαφνόφυλλα, πράσινο τσάι και μπαχαρικά στο αρωματικό μπουκέτο. Η οξύτητα είναι μέτρια+ και το αλκοόλ 13%. Μέτριο σώμα με στρογγυλές και δουλεμένες ταννίνες, ωραία φρουτένια και βοτανική ένταση, με σχεδόν μακριά επίγευση.
Κτήμα Κατσαρού 2022: μια κλασική ετικέτα του ελληνικού αμπελώνα που δεν γερνάει ποτέ. 65% Cabernet Sauvignon – 35% Merlot. Πολύπλοκη μύτη από μαύρα και κόκκινα φρούτα όπως μούρο, δαμάσκηνο, κεράσι, φραγκοστάφυλλο, μαύρο τσάι, πράσινη πιπεριά, καπνό και ψημένα μπαχαρικά. Γεμάτο σώμα, τονισμένη οξύτητα, ρωμαλέες ταννίνες σαν να τις μασάς, με υψηλή ένταση από μαύρο φρούτο, μπαχαρικά και μαύρο τσάι και μακριά επίγευση. Συμπύκνωση και δύναμη! Με δυναμικό 15ετίας τουλάχιστον.
Πύλη 2023, Κτήμα Μιχαηλίδη: το entry level ερυθρό κρασί του κτήματος, ένα χαρμάνι από Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc που συνοινοποιούνται, Merlot και λίγο Syrah. Στη μύτη θυμίζει ένα νεοκοσμίτικο Cabernet, με έντονα αρώματα ευκάλυπτου, φραγκοστάφυλλων, μούρων και δαμάσκηνων, πράσινης πιπεριάς, κόκκους μαύρου πιπεριού και μπαχαρικών. Η οξύτητα είναι μέτρια+, το αλκοόλ έντονο, ισορροπεί ωραία με το μαύρο ώριμο φρούτο και τις χοντρές, στρογγυλές ταννίνες. Γεμάτο, πληθωρικό, ισορροπημένο και πολύ εκφραστικό κρασί.
Καλή Σαρακοστή και καλή δύναμη σε όσους νηστεύουν!
Ο Γιώργος Καρακούσης ζει και εργάζεται στην Θεσσαλονίκη. Απόφοιτος του τμήματος Πολιτικών Επιστημών ΑΠΘ με μεταπτυχιακό δίπλωμα στην Πολιτική Ανάλυση, κάτοχος πιστοποιητικού σύγχρονης οινοτεχνίας και κατάρτισης στην γευσιγνωσία από το ΚΕΔΙΒΙΜ του ΑΠΘ και επίσης κάτοχος του WSET Level 3 in Wines.
Είναι οινόφιλος και αγαπάει το καλό φαγητό και του αρέσει να κάνει πειράματα με τους συνδυασμούς τους. Πιστεύει πως το κρασί είναι εκλεπτυσμένο αλλά δεν για τους λίγους. Στον ελεύθερο του χρόνο διαβάζει παραμύθια με τα Τρία Γουρουνάκια ή βλέπει Στρουμφάκια με τα κορίτσια του. Αγαπάει το Ξινόμαυρο και το Ασύρτικο ενώ λατρεύει το Nebbiolo και τα Chardonnay από το Chablis, τα οποία και αποθηκεύει ως προίκα για τα κορίτσια του. Πιστεύει πως το καλύτερο κρασί είναι αυτό που σου αρέσει και επιλέγεις να συνδυάσεις τις πιο ευτυχισμένες, όμορφες και ιδιαίτερες στιγμές σου.
