Στο BáabaZen ο καθημερινός καφές γίνεται απόλαυση!

Η στιγμή που όλοι περιμέναμε είναι επιτέλους εδώ! Η εστίαση είναι πλέον ανοιχτή κι εμείς ελεύθεροι να περιπλανηθούμε σε γνώριμα αλλά και νέα στέκια, απολαμβάνοντας όσα μας στέρησαν οι προηγούμενοι – μάλλον περίεργοι – μήνες. Στη λίστα με όλα εκείνα τα σημεία της πόλης στα οποία ανυπομονούμε να βρεθούμε, ήρθε να προστεθεί το BáabaZen, που πριν από μερικές μόλις εβδομάδες άνοιξε τις πόρτες του στην οδό Σόλωνος 6, απέναντι ακριβώς από το Ιπποκράτειο νοσοκομείο.

Αν είσαι λάτρης του καφέ, το μέρος αυτό θα αποκτήσει μια ιδιαίτερη θέση στην καρδιά και την καθημερινότητά σου, αφού πρόκειται για ένα νέο project που ακολουθεί πιστά τη φιλοσοφία του «τρίτου κύματος καφέ», βάσει της οποίας ο τελευταίος μετατρέπεται από απλή καθημερινή συνήθεια σε ξεχωριστή γαστρονομική απόλαυση.

Εδώ, θα βρεις εξαιρετικής ποιότητας καφέ τόσο ως προς την προέλευση και την επεξεργασία του, όσο και ως προς τις μεθόδους παρασκευής του οι οποίες εκτελούνται από έμπειρους baristi, ικανούς να αναδείξουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της κάθε ποικιλίας, χαρίζοντάς σου μια μοναδική γευστική εμπειρία.

Πιο συγκεκριμένα, στο BáabaZen, έχεις τη δυνατότητα να γευτείς specialty coffee, εκλεκτής ποιότητας καφέδες που ελέγχονται σε κάθε στάδιο παραγωγής και προέρχονται από 100% κόκκους Arabica. Μπορείς, ακόμα, να μυηθείς στη νέα τάση του Cold Brew, ενός ροφήματος που προκύπτει από κρύα εκχύλιση με singles origins coffees με γεμάτο σώμα και γλυκιά, χαμηλής οξύτητας γεύση, όπως επίσης να δοκιμάσεις τον Nitro coffee, έναν ακόμη κρύο καφέ, στον οποίο μετά την κρύα εκχύλισή του προστίθεται άζωτο για να αποκτήσει απαλή, κρεμώδη υφή και γλυκόπικρη γεύση.

 

Αν πάλι ανήκεις στην κατηγορία εκείνη που δεν εγκαταλείπει ποτέ τον ζεστό καφέ, έχε υπόψιν ότι ο κλασικός, αγαπημένος καφές φίλτρου αλέθεται λίγο πριν φτάσει στην κούπα σου και μπορείς να επιλέξεις τη γεύση που επιθυμείς, ανάμεσα σε δύο ποικιλίες μοναδικής προέλευσης (single origin) που αλλάζουν συχνά ενώ ο espresso διατίθεται σε τρεις ποικιλίες.

Όποια πάντως κι αν είναι η προτίμησή σου όσον αφορά το δημοφιλές ρόφημα θα βρεις σίγουρα τη γεύση που σου ταιριάζει, αφού σε όποια ποικιλία και αν ανήκουν, οι μοναδικής ποιότητας κόκκοι της εταιρείας Cup βρίσκονται εδώ κι αλέθονται σε πέντε διαφορετικούς μύλους, προσφέροντας διαφορετικά αποτελέσματα ανάλογα με τη μέθοδο εκχύλισής τους! Επιπλέον, στο BáabaZen μπορείς να προμηθευτείς καφέ όπως επίσης και εργαλεία για την παρασκευή του στο σπίτι ή στο γραφείο σου, αποκτώντας τη δυνατότητα να δοκιμάσεις τις ικανότητές σου ως home barista.

Εκτός από αγαπημένο σημείο συνάντησης για τους coffee-lovers της πόλης, το BáabaZen θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από όσους αγαπούν το καλό brunch, το οποίο σερβίρεται εδώ από νωρίς το πρωί έως τις 16:00 και περιλαμβάνει γλυκές και αλμυρές γεύσεις όπως επίσης και vegan επιλογές, τις οποίες έχει επιμεληθεί ο Γιάννης Πατέικας από το αγαπημένο μας Thess Bao. Από τον ίδιο προέρχονται και οι συνταγές του μαγαζιού.

Τα cocktails στο BaabaZen αποτελούν αναμφίβολα αγαπημένη συνήθεια του καλοκαιριού, η οποία θα εμπλουτιστεί χάρη στις μοναδικές γεύσεις των έξι κλασικών κοκτέιλ και ενός signature που δημιούργησε ειδικά για το BáabaZen η ομάδα του Γορίλας Cocktail Bar και από τα οποία εμείς προτείνουμε ανεπιφύλακτα το ελαφρύ και δροσιστικό Porn Draft που σερβίρεται από κάνουλα και το εξωτικό και spicy Mai Tai. Κάθε Πέμπτη μάλιστα, μπορείς να απολαύσεις το combo που σου προσφέρει δύο κοκτέιλ στην τιμή των 10 ευρώ.

Για να κάνει τη ζωή σου ακόμη πιο εύκολη, το BáabaZen συνεργάζεται με τις εταιρείες delivery Wolt και efood, προσφέροντάς σου τη δυνατότητα να απολαύσεις όλες τις παραπάνω γεύσεις στην άνεση του σπιτιού σου. Τέλος, αν είσαι πρωινός τύπος αξίζει να θυμάσαι ότι το αγαπημένο μας καφεκοπτείο ανοίγει στις 8:00 το πρωί και ότι μαζί με τον take away καφέ σου μπορείς να προμηθευτείς μια σειρά λαχταριστών σνακ και γλυκών για το ρόφημά σου, ανάμεσα στα οποία περιλαμβάνονται πεντανόστιμα Wrap, Bagels, Banana Breads, Cupcakes και κρουασάν.

Όποια και αν είναι η αφορμή για να επισκεφτείς το BáabaZen, η ποιότητα των γεύσεων που θα συναντήσεις εδώ είναι σίγουρα ο λόγος για να επιστρέψεις. Εμάς πάντως θα μας βρεις σίγουρα εκεί, να διευρύνουμε τους γαστρονομικούς μας ορίζοντες σε έναν χώρο εμπνευσμένο από τα coffee shops του Cape Town – γεμάτο γεύσεις, χρώμα και αρώματα – που στο εξής θα αποτελέσει ένα από τα νέα, πιο αγαπημένα στέκια της πόλης.
______________________

BáabaZen

Σόλωνος 6, Περιοχή Ιπποκράτειο
231 085 8595 | [email protected]

Βρείτε το BáabaZen στο Facebook
Ακολουθήστε τοBáabaZen στο Instagram