Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2019: Δείτε τα 65 καλύτερα εστιατόρια!
Με το Varoulko Seaside να ανακηρύσσεται καλύτερο εστιατόριο ελληνικής κουζίνας για το 2019 κορυφώθηκε η γαστρονομική κούρσα των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας, του θεσμού που καθιερώθηκε από πέρυσι και έχει ως σκοπό την ανάδειξη της εθνικής μας κουζίνας σε όλες τις μορφές της, από την κλασική και τοπική μέχρι τις σύγχρονες, δημιουργικές της τάσεις. Το πειραιώτικο εστιατόριο του σεφ Λευτέρη Λαζάρου διατήρησε την πρωτιά που είχε από την περσινή χρονιά ενώ συνολικά, κατά τη διάρκεια της τελετής απονεμήθηκαν 65 βραβεία σε εστιατόρια όλης της Ελλάδας τα οποία συγκέντρωσαν – από την γευσιγνωστική ομάδα του Αθηνοράματος και του Alpha Guide – βαθμολογία από 14/20 έως και 16/20. Τα βραβευμένα εστιατόρια είναι δέκα περισσότερα σε σχέση με την περσινή χρονιά, και αυτό είναι μια μόνο από τις πολλές αισιόδοξες διαπιστώσεις που έγιναν στο πλαίσιο της τελετής για το παρόν και το μέλλον της ελληνικής κουζίνας.
Φέτος, είναι η δεύτερη χρονιά της «ανεξαρτητοποίησης» του θεσμού, μιας και μέχρι το 2017 η απονομή των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας γίνονταν στο πλαίσιο των Χρυσών Σκούφων. Από πέρυσι η ελληνική κουζίνα δεν έχει μόνο τη δική της τελετή απονομής για να τιμηθούν οι καλύτεροι εκφραστές της εθνικής μας γαστρονομίας, αλλά απέκτησε και μόνιμη έδρα, στην πιο ιδιαίτερη γαστρονομικά πόλη της Ελλάδας, τη Θεσσαλονίκη.
Για να απονεμηθούν τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας, η γευσιγνωστική επιτροπή του Αθηνοράματος χρειάστηκε να διανύσει χιλιάδες χιλιόμετρα και ναυτικά μίλια σε όλη την επικράτεια, δοκιμάζοντας και βαθμολογώντας χιλιάδες πιάτα σε εστιατόρια και ταβέρνες από τον Έβρο μέχρι την Κρήτη και από το Ιόνιο μέχρι το Καστελόριζο. Στο πολύμηνο αυτό σαφάρι, οι γευσιγνώστες διαπίστωσαν ακόμα για μία φορά ότι η εθνική μας γαστρονομία ανεβάζει στροφές και ποιοτικά και δημιουργικά τόσο στην παραδοσιακή εκδοχή της όσο και στις σύγχρονες εκφάνσεις της.
Δείτε όλα τα βραβευμένα εστιατόρια!
Αθήνα
Varoulko Seaside | 16/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Αττική – Πειραιάς & Περίχωρα – Μικρολίμανο Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Tudor Hall | 15,5/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Αττική – Αθήνα – Κέντρο Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Aleria | 15/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Αττική – Αθήνα – Μεταξουργείο Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Milos Estiatorio | 14,5/20
Ψάρι-Θαλασσινά
Αττική – Αθήνα – Κέντρο Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Παπαϊωάννου | 14,5/20
Ψάρι-Θαλασσινά
Αττική – Πειραιάς & Περίχωρα – Πειραιάς Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Τηλέμαχος Athens | 14,5/20
Εστιατόριο για κρέας
Αττική – Αθήνα – Κέντρο Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Αθήρι | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Αττική – Αθήνα – Κεραμεικός Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Ark | 14/20
Κλασική ελληνική κουζίνα
Αττική – Κεντρικά και Νότια Προάστια – Γλυφάδα Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Artisanal Lounge & Gardens | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Αττική – Βόρεια Προάστια – Κηφισιά Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Βασίλαινας | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Αττική – Αθήνα – Ιλίσια Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
The Zillers | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Αττική – Αθήνα – Κέντρο Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Κρητικός | 14/20
Κρέας
Αττική – Μεσόγεια – Παλλήνη Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Θεσσαλονίκη
New Entry
Dome Real Cuisine | 14,5/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Περίχωρα Θεσσαλονίκης – Θέρμη Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Salonica Restaurant & Bar | 14,5/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Ανατολική Θεσσαλονίκη – Φάληρο Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Ambrosia | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Περίχωρα Θεσσαλονίκης – Αεροδρόμιο Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Γλυκάνισος | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Περίχωρα Θεσσαλονίκης – Πυλαία Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Grada Nuevo | 14/20
Εστιατόριο για ψάρι
Θεσσαλονίκη – Κέντρο Θεσσαλονίκης – Πλ. Ελευθερίας Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Clochard | 14/20
Σύγχρονη ελληνική κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Κέντρο Θεσσαλονίκης – Προξένου Κορομηλά Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Το Μανιτάρι | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Ανατολική Θεσσαλονίκη – Καλαμαριά – Νέα Κρήνη – Αρετσού Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Μούργα | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Κέντρο Θεσσαλονίκης – Αγία Σοφία Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Τάσος | 14/20
Ψάρι-Θαλασσινά
Θεσσαλονίκη – Ανατολική Θεσσαλονίκη – Καλαμαριά – Νέα Κρήνη – Αρετσού Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Χαρούπι | 14/20
Κλασική ελληνική κουζίνα
Θεσσαλονίκη – Κέντρο Θεσσαλονίκης – Λαδάδικα – Λιμάνι Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Χαλκιδική
Ντομάτα | 15/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Σάνη Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Bubo Fine Dining Restaurant | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Βουρβουρού Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Καλαματιανός | 14/20
Ψάρι-Θαλασσινά
Θεσσαλονίκη – Περίχωρα Θεσσαλονίκης – Σταυρός Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Μαρίνα | 14/20
Ψάρι-Θαλασσινά
Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Ποτίδαια Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Μπουκαδούρα | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Χαλκιδικής – Νικήτη Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Νησιά
Noble Gourmet Restaurant | 15/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Δωδεκάνησα – Ρόδος – Καλλιθέα Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Σελήνη | 15/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Κυκλάδες – Σαντορίνη – Πύργος Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Baos | 14,5/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Κυκλάδες – Μύκονος – Χώρα Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Μαραθιά | 14,5/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κυκλάδες – Τήνος – Χώρα Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Alios Ilios | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Κυκλάδες – Σαντορίνη – Οία Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Black Rock | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Κυκλάδες – Σαντορίνη – Οία Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Cesar | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Δωδεκάνησα – Ρόδος – Λίνδος Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Cuvée | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Δωδεκάνησα – Κως – Λάμπη Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Five Senses – Art “Kouzina” | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Δωδεκάνησα – Ρόδος – Λίνδος Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Ηλιοβασίλεμα | 14/20
Ψάρι-Θαλασσινά
Κυκλάδες – Σύρος – Γαλησσάς Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Το Θαλασσάκι | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κυκλάδες – Τήνος – Όρμος Υστερνίων Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Καρυδιές | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Θράκη – Σαμοθράκη – Άνω Μεριά Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Κυρά-Ρόζα | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κυκλάδες – Σαντορίνη – Βουρβούλος Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Lady Finger Restaurant | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Κυκλάδες – Μύκονος – Χώρα Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Το Λημέρι του Ληστή | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Δωδεκάνησα – Ρόδος – Προφύλια Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Μαυρίκος | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Δωδεκάνησα – Ρόδος – Λίνδος Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
On the Verandah | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Αργοσαρωνικός – Σπέτσες Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Παράγκα | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Δωδεκάνησα – Ρόδος – Απόλλωνα Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Κρήτη
Ferryman | 14,5/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κρήτη – Ν. Λασιθίου – Ελούντα Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Old Mill | 14,5/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Κρήτη – Ν. Λασιθίου – Ελούντα Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Αλέκος | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κρήτη – Ν. Ρεθύμνου – Αρμένοι Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Argentina | 14/20
Ψαροταβέρνα
Κρήτη – Ν. Χανίων – Κολυμπάρι Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Avli | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Κρήτη – Ν. Ρεθύμνου – Ρέθυμνο Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Thalassa | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Κρήτη – Ν. Λασιθίου – Ελούντα Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Λεβέντης | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κρήτη – Ν. Χανίων – Άνω Σταλός Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Ονήσιμος | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κρήτη – Ν. Ηρακλείου – Ηράκλειο Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Pelagos Seaside Restaurant | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Κρήτη – Ν. Λασιθίου – Κουτσουνάρι Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Χρυσόστομος | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Κρήτη – Ν. Χανίων – Χανιά Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Υπόλοιπη Ελλάδα
Kooc Taverna Secrets | 14,5/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Πελοπόννησος – Ν. Μεσσηνίας – Πύλος Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
New Entry
Ανδρέας | 14/20
Κρέας
Μακεδονία – Ν. Σερρών – Σκοπιά Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Barbouni | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Πελοπόννησος – Ν. Μεσσηνίας – Πύλος Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Πιερίας – Λιτόχωρο Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
6 Κλειδιά | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Θεσσαλία – Ν. Μαγνησίας – Άφυσσος Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Θωμάς | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Φλώρινας – Σκλήθρο Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Κοντοσώρος | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Φλώρινας – Ξινό Νερό Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Ναουμίδης | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Φλώρινας – Άγιος Παντελεήμονας Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Sesa | 14/20
Ελληνική μοντέρνα κουζίνα
Ήπειρος – Ν. Πρεβέζης – Πρέβεζα Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας
Χάραμα | 14/20
Ελληνική κλασική κουζίνα
Μακεδονία – Ν. Ημαθίας – Αρκοχώρι
