5 μαγαζιά στο κέντρο της πόλης που όντως έχουν κάτι να πουν!

Bannie

Τελευταία έχω φάει ένα κόλλημα με τα acai bowls και την μπλε σπιρουλίνα οπότε μόλις έμαθα ότι το new entry της πόλης έχει μπλε matcha μου φάνηκε αδιανόητο να μην δοκιμάσω άλλη μία στρουμφοεπιλογή. Αν είσαι λάτρης, λοιπόν, του κλασικού matcha με γάλα ή χωρίς, δοκίμασε το bannie blue matcha και συνδύασε το με το τοστ ομελέτα-avocado. Μην παραλείψεις να κατέβεις και κάτω για να δεις πόσο δυνατά vibes έχει αυτό το μαγαζί. Άλλωστε μην ξεχνάμε ότι το concept με το οποίο συστήθηκε στην πόλη ήταν «This is just a coffee spot. It’s a movement».
Must try: Bannie blue matcha

Φοlki

Είμαι σίγουρη ότι κάπου στο Instragram θα έχεις δει τα ποτήρια με το Aperol που γράφουν Soul Connection Only. Λοιπόν στο Φόlki θα τα βρεις, το οποίο όπως έμαθα σημαίνει «people» στα Ισλανδικά και πολύ μου άρεσε γιατί θέλω όλα να έχουν κάποιο νόημα. Εμένα, βέβαια, αυτό που με τράβηξε περισσότερο ήταν το affogato. Ναι καλά διάβασες, εδώ μπορείς να απολαύσεις τον κλασικό εσπρέσο με soft ice cream, που δεν ξέρω αν το παρατήρησες αλλά φέτος έχει επανέλθει για τα καλά. Εντάξει το παραδέχομαι, πήγα και για την φωτογραφία στον καθρέφτη με το «WHY DO SEXY PEOPLE (ME) HAVE TO SUFFER SO MUCH» αλλά τι να κάνω ταυτίστηκα, όπως θα ταυτιστείς κι εσύ.
Must try: Affogato και φωτογραφία στον καθρέφτη

Slow

Το αγαπημένο πράσινο coffee spot. Αν και το επισκέφθηκα για πρώτη φορά για τα Φυσικά κρασιά που μπορείς να δοκιμάσεις εδώ, και ολοένα εξαπλώνονται στα μαγαζιά, νομίζω ότι τελικά με κέρδισαν οι 3 διαφορετικές γεύσεις matcha (φυστίκι, φράουλα και μάνγκο). Ναι, αγαπώ το matcha latte, και ως άνθρωπος που έπινε 4 καφέδες την ημέρα θα σου πω ότι με έχει βοηθήσει πάρα πολύ να νιώθω ενεργητική χωρίς να καταστρέφω το στομάχι μου. Αν, λοιπόν, βρεθείς εκεί δώσε του μία ευκαιρία και δοκίμασε το Iced pistachio matcha latte.
Must try: Iced pistachio matcha latte

Naked #2

Το Naked που όλοι ξέρουμε και έχουμε αγαπήσει, ήρθε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης κοντά στο Λευκό Πύργο. Αν και το γνωρίσαμε για το brunch του, εδώ θα το επισκεφθείς για 3 λόγους: καφέ, focaccia και φυσικό κρασί. Αν και δεν ήμουν ποτέ λάτρης του κρασιού, το πορτοκαλί φυσικό κρασί έχει γίνει απ’ τα αγαπημένα μου ενώ η focaccia εδώ είναι σε άλλο επίπεδο. Σιγοψήνεται στο φούρνου του ίδιου του μαγαζιού και μπορείς να την απολαύσεις σε 6-7 διαφορετικές παραλλαγές με ιταλικά αλλαντικά και όχι μόνο. Ξεχώρισα την focaccia με carpaccio και λάδι τρούφας και σου την προτείνω ανεπιφύλακτα.
Must try: Raw taste better focaccia

Philia

Το όνομά του συνάδει με τη φιλοσοφία του. Στο philia τα πάντα μας υπενθυμίζουν την ανάγκη να έχουμε δίπλα μας τους ανθρώπους που όντως μας ταιριάζουν. Πήγα για να δοκιμάσω τον καφέ τους και να δω την αισθητική του χώρου αλλά τελικά έμεινα και επανήλθα για πολύ περισσότερα από αυτά. Δεν είναι άλλο ένα καφέ ή χώρος για να ανοίξεις το laptop σου, κρύβει μία ωραία φιλοσοφία που αποτυπώνεται από τις χαρτοπετσέτες και τους καθρέφτες μέχρι την ευγένεια των παιδιών που θα σε εξυπηρετήσουν. Τελικά, ο καφές άξιζε, το Pistachio and Choco cake και το Banana bread ήταν το γλυκό που ήθελα εκείνη τη στιγμή αλλά κυρίως ενθουσιάστηκα με το μήνυμα που ήθελε να περάσει, το ίδιο το μαγαζί είχε κάτι να πει.
Must try: Pistachio and Choco cake