ΕΡΓΟΝ Αγορά East: To μεγαλύτερο ελληνικό «grocerant» βρίσκεται στην ανατολική Θεσσαλονίκη!

Χριστίνα Κυπαρισσά
ΕΡΓΟΝ Αγορά East: To μεγαλύτερο ελληνικό «grocerant» βρίσκεται στην ανατολική Θεσσαλονίκη!

Όταν το 2015 άνοιξε το πρώτο ΕΡΓΟΝ Αγορά στην οδό Παύλου Μελά στη Θεσσαλονίκη, ήταν σαν να αποκαλύπτεται ένας κρυφός παράδεισος για τους λάτρεις του φαγητού. Ο παλιός κινηματογράφος «Ριβολί», είχε μετατραπεί σε ένα παντοπωλείο που συνδύαζε με σεβασμό την παράδοση, με μία φρέσκια και σύγχρονη προσέγγιση στον τομέα των τροφίμων.

Έξι χρόνια αργότερα, και μετρώντας αρκετά ακόμη επιτυχημένα «παιδιά» στην οικογένεια, η ΕΡΓΟΝ επιστρέφει στην Θεσσαλονίκη με το ΕΡΓΟΝ Αγορά East, στην Λεωφόρο Γεωργικής Σχολής 50. Το νέο αυτό project ήρθε ως ιδέα λίγο μετά την ανακοίνωση του πρώτου lock down στην Ελλάδα. Μία ιδέα που βασίστηκε στην επιθυμία της ΕΡΓΟΝ να εξελίσσεται και να καινοτομεί, δοκιμάζοντας τις δυνατότητες της αγοράς τροφίμων πέρα από τα κατεστημένα.

Ένας χώρος, όπου η αγορά τροφίμων δεν θα είναι απλώς μία διαδικασία, αλλά μία εμπειρία από μόνη της. Ένα παντοπωλείο που θα είναι και εστιατόριο αλλά και χώρος αναψυχής. Ένα «grocerant», όπως επιλέγει η ομάδα της ΕΡΓΟΝ να το αποκαλεί.

Μπαίνοντας κανείς στον χώρο, δεν μπορεί παρά να μην αισθανθεί το όμορφο καλωσόρισμα μιας πραγματικής λεμονιάς που στέκει στη μέση. Ο φυσικός φωτισμός του χώρου κατά τη διάρκεια της ημέρας σε προδιαθέτει θετικά, δημιουργώντας μία εξωστρεφή και οικεία ατμόσφαιρα. Χωρισμένο σε τμήματα, που κοιτούν όλα προς το κέντρο του χώρου, το παντοπωλείο διαθέτει όλα όσα μπορούν να κάνουν ένα τραπέζι στο σπίτι ακόμη πιο ξεχωριστό.

Ψυγεία γεμάτα εκλεκτά τοπικά προϊόντα, ράφια με χειροποίητα είδη, ένα δροσερό ανθοπωλείο, το ιχθυοπωλείο, η κάβα με ελληνικά και διεθνή αποστάγματα, το κρεοπωλείο, το μανάβικο και ο φούρνος που ζυμώνει και ψήνει καθημερινά.

Στο βάθος του χώρου βρίσκεται η ανοιχτή κουζίνα και μία πολύ όμορφη έκπληξη που περιμένει τον επισκέπτη. Στη θέα του κήπου του ΕΡΓΟΝ Αγορά East και της θάλασσας, ξεχνάς πως βρίσκεσαι μόλις μερικά χιλιόμετρα από το κέντρο της πόλης. Είναι σαν να βρίσκεσαι σε διακοπές. Και ο εξωτερικός αυτός χώρος διαθέτει τον ίδιο «wow factor» με τον χώρο του ΕΡΓΟΝ Αγορά στην Παύλου Μελά. Σε κάνει να αισθάνεσαι, πως έχεις ανακαλύψει μία όαση μέσα στην πόλη, που ειδάλλως δεν θα πίστευες πως μπορεί να υπάρχει.

Τα πρώτα τραπέζια στην βεράντα, είναι αφιερωμένα σε όσους επιθυμούν να απολαύσουν τις γεύσεις της κουζίνας του ΕΡΓΟΝ, εξ ου και το δεύτερο συνθετικό του «grocerant». Το μενού, σχεδιασμένο από τους chef Παναγιώτη Ξάνθη και Λευτέρη Αθανασόπουλο, εστιάζει και πάλι σε παραδοσιακές γεύσεις με ανάμνηση, όπου έρχεται να προστεθεί η μαγεία του ξυλόφουρνου. Σιγομαγειρεμένα πιάτα και παρασκευές με φρέσκια ζύμη, βρίσκονται στο επίκεντρο, αποπνέοντας έναν αέρα παράδοσης σε πλήρη, ταυτόχρονα, εναρμόνιση με τη σύγχρονη γαστρονομία.

Ο κήπος συνεχίζει και πέρα από την ξύλινη βεράντα, φτάνοντας ως την θάλασσα, όπου το σκηνικό μοιάζει όντως θερινό. Σεζλόνγκ, σειρές από λαμπιόνια, λαχανόκηποι, ένα θερινό σινεμά, γρασίδι, cocktails από τo seaside bar της Vogatsikou 3 και burgers από το Foodtruck Jerry & Co. Ήδη η σκέψη πάει σε καλοκαιρινά πρωινά και ηλιοβασιλέματα στα γρασίδια, αγναντεύοντας τη θάλασσα κάποια καθημερινή.

Η επίσκεψη στο ΕΡΓΟΝ Αγορά East είναι όντως μία εμπειρία, που αναδεικνύει την αγάπη της οικογένειας ΕΡΓΟΝ για τα ποιοτικά και τοπικά προϊόντα, αλλά δεν σταματά εκεί. Συνεχίζει, δημιουργώντας έναν χώρο αναψυχής και απόλαυσης, ανοιχτό και φιλόξενο.

______________________

ERGON Agora (East)

Λεωφόρος Γεωργικής Σχολής 50,
Πυλαία, 55535, Θεσσαλονίκη

Επικοινωνία
T +302311119222 | E: agora@ergonfoods.com

Δείτε περισσότερα: www.ergonfoods.com

Αυτα τα έχεις διαβάσει;

Πληροφορίες
Πληροφορίες

Διαβάζοντας το BEATER αποδέχεστε την χρήση cookies. ΑΠΟΔΟΧΗ Μάθετε περισσότερα